Häämenut

(Halutessanne teemme Teille oman yksilöllisen tarjouksen)

Maalaisbuffet

Kylmä pöytä

Salaattisekoitusta ja leipäkrutonkeja
Peruna-pekonisalaattia
Metsäsienisalaattia

Kananmunanpuolikkaita anjovistäytteellä

Paahtopaistia ja punasipulihilloketta
Graavia lohta
Tilli-smetanasilliä
Keitettyjä perunoita
Kotijuustoa
Leipälajitelma ja levitettä

Lämmin pöytä

Halstrattua lohta
Possun filettä
Hunajakastiketta
Viipaleperunagratiinia

Jälkiruoka

Kahvia tai teetä
Täytekakku valinnan mukaan

Välimerellinen buffet

Kylmä pöytä

Yrtti- ja valkosipuli marinoituja oliiveja
Caesar salaattia ja ilmakuivattua kinkkua
Tomaatti – mozzarella salaattia, pestoöljyä
Kylmäsavulohi-perunasalaattia
Savukinkku – pastasalaattia
Leipälajitelma ja levitettä

Lämmin pöytä

Possun sisäfileetä yrtti-tomaattikastikkeessa
Paahdettua lohta ja kylmää tillikastiketta
Uunissa paahdettuja rosmariiniperunoita

Jälkiruoka

Kahvia tai teetä
Täytekakku valinnan mukaan

Saaristolaisbuffet

Kylmä pöytä

Ruohosipuli-kermaviili silakoita
Sinappisilliä
Graavia lohta
Savustettua lohta
keitettyjä tilli-perunoita
Vihannessalaattia
Metsäsienisalaattia
Suolattua lihaa
Kotijuustoa ja puolukkakastiketta
Saaristolaisleipää ja voita
Talon leipää

Lämmin pöytä

Halstrattua lohta
Haudutettua possun ulkofilettä ja sinappikastiketta
Kermainen peruna-juuresgratiini

Jälkiruoka

Kahvia tai teetä
Täytekakku valinnan mukaan

Satakuntalainen pitopöytä

Kylmä pöytä

Sinappisilliä
Lasimestarinsilliä
Graavia lohta
Savustettua lohta
Vihersalaattia ja salaatinkastiketta
Italiansalaattia
Rosolli ja rosollinkastiketta
Sienisalaattia

Lämmin pöytä

Hakalinnan lihapyöryköitä
Possun fileetä ja tummaa kermakastiketta
Keitettyjä perunoita
Porkkanalaatikkoa
Lanttulaatikkoa
Leipälajitelma ja levitettä
Ruokajuomat: kotikalja, maito ja vesi

Jälkiruoka
Kahvia tai teetä
Täytekakkua valinnan mukaan

Herrasväenleipiä

Pullakranssi